Anaterranean: restoran ve otel açılış danışmanlığı, yatırım

Anaterranean

Kültürleri, lezzetleri, hayalleri ve işleri bir araya getiriyoruz.

İstanbul

Ne yapıyoruz

Restoran, kafe ve otel açmak isteyenlere fikirden açılışa kadar eşlik eden, açık işletmeleri büyüten İstanbul merkezli bir danışmanlık ve yatırım şirketiyiz. Anadolu'nun köklü mutfak kültüründen ve Akdeniz'in yaşam biçiminden besleniyoruz. Adımız da buradan geliyor: Anaterranean, Anadolu (Anatolia) ile Akdeniz'in (Mediterranean) birleşimi. Dünyanın farklı yerlerindeki restoran ve otel projelerine yön veriyor; Michelin yıldızlı ve 50 Best listesindeki restoranlarla yakın çalışıyoruz.

Danışmanlık

Restoran ve otel projelerine konsept, strateji, operasyon ve iletişim tarafında yön veriyoruz; menü kürasyonundan misafir deneyimine kadar projeye özel çözümler kuruyoruz.

Yeni açılacak mekânlar

Restoran, kafe ya da otel açmak isteyenlerle fikir aşamasında başlıyoruz: konsepti, marka kimliğini, menüyü ve misafir deneyimini birlikte kuruyor; stratejik yönlendirme ve sektör bağlantıları sağlıyoruz. Uygun projelerde finansal destek de veriyoruz.

Organizasyon

Türkiye’de ve dünyanın farklı yerlerinde özel akşam yemekleri, şef buluşmaları, tadım ve lansman etkinlikleri tasarlıyor; mekânı, mutfağı ve misafir akışını baştan sona yönetiyoruz.

Concierge

Türkiye’de misafirlerimiz ve iş ortaklarımız için kapısı zor açılan masaları, özel menüleri, üretici ve mutfak ziyaretlerini ayarlıyor; yeme içme rotasını kişiye göre kuruyoruz.

Sosyal medya ve influencer pazarlaması

Markaların sosyal medya projelerini tasarlıyor ve yönetiyoruz. Influencer pazarlamasında ise Instagram, YouTube ve podcast’lerimizde toplamda bir milyonu bulan, etki gücü yüksek kitlemize yönelik projeleri fikirden yayına kadar hayata geçiriyoruz.