Blog · Yemek Kültürü

Bir Enflasyon Göstergesi Olarak Big Mac! Big Mac Endeksi Nedir?

Bu yazı 2020 yılında yazıldı. Mekân ve fiyat bilgileri zamanla değişmiş olabilir.

Her şey şu tweet ile başladı;

https://twitter.com/memetsimsek/status/820611144998076416?ref_src=twsrc%5Etfw

Ekonomiden Sorumlu Başbakan Yardımcısı Mehmet Şimşek, dünyada big mac satılan ülkelerdeki satınalma gücünü big mac satış fiyatları üzerinden ölçütleyebilen Big Mac Endeksi ile, bu fenomen ürünün Türkiye’de Amerika’dan daha uygun fiyata satıldığını yazdı ve amiyane tabirle twitter’da hat koptu.

The Economist dergisinin 1986 yılında, bir ekonomik parametre ölçer olarak ortaya attığı Big Mac Endeksi, böylelikle 2017’nin ilk günlerinde hayatımıza yeniden, hem de Ekonomi Bakanımız sayesinde girmiş oldu.

McDonald’s, aleyhinde ara ara servis edilmeye devam eden, Jamie Oliver’ın açıp kazandığı “McDonald’s burgerlerindeki et değil, tendon, yağ ve amonyak karışımından oluşan bir macundur” davasının kötü repütasyonundan kurtulmayı bildiği gibi bakalım bu işten de yırtabilecek mi? Zira tweetlerde insanlar “biz big mac bulmayı geçik, ekmek bulamıyoruz!” kıvamında söylemlerle ürün üzerinden tartışmaya devam ediyorlar.

Bu arada McDonald’s Türkiye’nin sitesinde yer alan et tedariği bölümüne de buradan ulaşabilirsiniz. Şu macun meselesinin Türkiye’de aslı astarı var mıdır bilmiyorum, zira laboratuvar testleri yapmadım. Ama McDonald’s Türkiye’nin 2016 reklam kampanyalarında oynayan İdo Tatlıses’in lahmacunla arasının iyi olması bir dilemma, bir duraksama, bir boş bakış yaratmıyor değil.

Not: Mangal olmayan restoranlarda nasıl mangal burger yapılıyor?

E-bülten

Yoldan ve sofradan hikâyeler!

Yeni yazılar, şehir listeleri ve tarifler e-postanıza gelsin. Ücretsiz.

Hoş geldin hediyesi: Japonya’ya Gitmeden Önce, 14 sayfalık PDF; abone olunca e-postanıza gelir.

Abone ol’a bastığınızda Substack yeni sekmede açılır; e-posta adresiniz Substack’e iletilir ve Substack’in gizlilik koşullarına tabidir. Substack’in kendi çerezleri ancak o noktada devreye girer. Bülteni Substack’te aç →