Site Loader
Okuma süresi 2 dakika

Tam buğday unla, rafine şekersiz havuçlu kek tarifi geldi!

Gramajla tarif veriyorum diye kızanlarla ara yapma tarifi diyelim. Alın size bardak, alın size kaşık hesabı 🙂 Şu zor zamanda darılmaya gerek var mı?

 
 
 
 
 
Bu gönderiyi Instagram’da gör
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Sinan Hamamsarılar (@tatdedektifi)’in paylaştığı bir gönderi ()

Hazırlık: 25 dk.
Pişirme: Isıtılmış fırında 40 dk., 180°C, fanlı

Mutfak Gereçleri
– İki karıştırma kabı
– Spatula
– Ortası delikli kek kalıbı
– Fırın
– Fırın teli
– Kürdan
– Servis tabağı

Malzemeler
– 3 su bardağı rendelenmiş havuç
– 4 tane oda sıcaklığında yumurta
– 3/4 su bardağı sızma zeytinyağı
– 1 su bardağı hindistan cevizi şekeri (isteyen beyaz yada esmer şeker de koyabilir)
– 1 su bardağı tam buğday un
– 1 paket kabartma tozu
– 1 paket şekerli vanilin (çubuk vanilya varsa harika olur)
– 1 tepeleme yemek kaşığı toz tarçın
– 1 silme tatlı kaşığı tuz
– 1 su bardağı yarım ceviz (fındık ya da badem de olur)
– 1/2 su bardağı kuru vişne
– 1/2 su bardağı kuru dut
– 1/2 su bardağı kuru turna yemişi
– 1 büyük limonun kabuğunun rendesi
– Kek kalıbı için 2 yemek kaşığı un ve 1 yemek kaşığı tereyağı

Hazırlanışı
– Bir kapta unu, kabartma tozunu, şekerli vanilini, toz tarçını ve tuzu karıştırın.
– Ayrı bir kapta rendelenmiş havucu, yumurtaları, yağı, pekmezi ve hindistan cevizi şekerini karıştırın.
– Sonra sıvıların kabını karıştırırken kuruların kabından malzemeleri kaşık kaşık ekleyin.
– Homojen bir karışım elde edince yemişleri ve limon kabuğu rendesini karışıma ekleyin. Bu haliyle karışımı 15 dk. tezgahın üstünde dinlendirin.
– Kek kalıbının iç yüzeyini tereyağıyla ovun ve yağlı yüzeyi unla kaplayın. Karışımı kalıba dökün.
– Önceden ısıtılmış 180°C fanlı fırının orta bölümüne tel üzerinde kek kalıbınızı yerleştirin ve 40 dk. pişirin.
– Süre sonunda kekin orta bölümlerine kürdan batırın. Eğer yapışan malzeme yoksa pişmiş demektir. Malzeme varsa 5 dk. daha pişirin.
– Fırından çıkarttığınız keki fırın teli üzerinde ve kalıbından çıkartmadan, oda sıcaklığında 1 saat dokunmadan dinlendirin.
– Ardından ters çevirip servis tabağına alın. Yerken beni hatırlayın. Yapıp tarifini de gönderin. Sevgiler.

Bunu paylaş;

Bir cevap yazın