Yıllarca büyüklerinizden “biz mayonez yaparken çırpar da çırpardık, kollarımız kopardı.” sözlerini duyup mayonez yapmaktan korktunuz mu? Alın size zincirlerinizi kırma fırsatı. Sadece 15 saniyede kendi mayonezinizi yapabilirsiniz.
Tarif
15 Saniyede Mayonez
- Hazırlık1 dk
- Bekleme12 sa · buzdolabında
Malzemeler
- 1 yumurta, oda sıcaklığında
- 150 ml ayçiçek yağı
- 1,5 yk elma sirkesi
- 1 çk tuz
Ekipman
El blenderı, blenderın sığacağı 600 ml’lik kavanoz ya da beher
Yapılışı
- Yumurtayı kavanoza kırın; yağı, sirkeyi ve tuzu ekleyin.
- Blenderı kavanozun dibine kadar batırın, yüksek hızda çalıştırın ve içinizden saymaya başlayın.
- 4.–5. saniyede karışım beyazlaşıp koyulaşmaya başlar. 8.–9. saniyeden itibaren beyazlaşmayı takip ederek blenderı yavaşça yukarı kaldırın; 10–15 saniyede mayonez hazır.
- Kavanozu kapatın ve kıvam alması için 12 saat buzdolabında dinlendirin.
Notlar
- En geç 24 saat içinde tüketin.
