Site Loader
Okuma süresi < 1 dakika

Elinizdeki barbekü sosla yaratıcı bir şekilde oynayabileceğiniz, belki uzun pişmiş etlerle ya da belki de yağlı etlerle birleştirebileceğiniz bu tarifin zihninizi açacağını düşünüyorum.

Hazırlık:
Pişirme:

Malzemeler
– 1 ölçek barbekü sos
– 1 ölçek ketçap
– 1 ölçek rendelenmiş elma (ben yeşil, ekşi ve sert bir elma tercih ettim, beklerken kararmasın diye de limon suyu döktüm)
– 2 ölçek elma suyu
– 1/8 ölçek worcestershire sos

Gerekli Ekipmanlar
– Kesme tahtası
– Bıçak
– Rende
– Sos tenceresi
– Kaşık
– Elek
– Kavanoz ya da şişe

Hazırlık
– Tüm malzemeleri bir seferde bir sos tenceresine koyun.
– Tencerenin ateşini orta üst seviyeye getirin ve kaynatmaya başlayın.
– Kaynama işlemi 20-30 dk. kadar devam edip sos yarı yarıya çektiğinde ateşi kapayın.
– Sosu, içindeki elma püresiyle birlikte süzgeçten (elekten) geçirin.
– Kavanozladıktan ya da şişeledikten sonra 3 ay kadar kuru ve serin bir ortamda, ağzı hava almayacak şekilde kalırsa dayanabilir.

Bunu paylaş;

Bir cevap yazın