Akşama misafir var ve onu şaşırtmak için farklı bir şey mi denemek istiyorsun? Burgerden deniz ürünlerine, salatalardan şarküteri ürünlerine, benim çok şeye yakıştırdığım hızlı doğan turşusu tarifi şöyle.
Hazırlık: 10 dk.
Dinlendirme: 6 saat
Malzemeler
– 2 orta boy mor soğan
– 500 ml. elma sirkesi
– 1 tk. tuz
– 4 tk. şeker
– 1 yk. tane kara, kırmızı ve beyaz biber
– 10 tane kakule
– 1 tk. tane anason
– 1 yk. tane kişniş.
– 1 tk. tane hardal
– 2 tane defne yaprağı
Gerekli Ekipmanlar
– Kesme tahtası
– Bıçak
– Cam kavanoz
– Kaşık
Hazırlanışı
– Soğanları 1 cm.’den ince olacak şekilde, halkalar halinde doğrayın ve turşuyu kuracağınız cam kavanoz içi dolana kadar dizin.
– Damağınıza hoş gelecek ölçüyü bulana kadar, istediğiniz baharatı istediğiniz miktarda ekleyebilirsiniz,
– Üzerini geçecek kadar elma sirkesi ekleyin ve ağzı kapalı halde, güneş görmeyen bir yerde, 6 saat bekletip kullanmaya başlayabilirsiniz. Ben genelde 2-3 günde bitiriyorum. Çok uzun kalmasını istemiyorum.