Bu tarifle benden etsiz burger tarifi bekleyen herkesin gönlünü alacağımı düşünüyorum. Çünkü sadece tek bir tarif vermeyeceğim, bir baz tarifle pek çok varyasyona dönüştürebileceğiniz bir temel tarif paylaşmış olacağım.
Porsiyon: 4 burger köftesi için
Hazırlık: 12 saat
Pişirme: Baklagillerin her biri için kendi haşlanma süreleri + köfte için her iki yüzü 2 dk.
Köfte için malzemeler:
– 4 yk. koçbaşı nohut
– 4 yk. dermason fasulye
– 4 yk. yeşil mercimek
– 4 yk. basmati pirinci
– 3 yk. Tat Acı BBQ sos
– 4 yk. soğan marmelatı
Burger ekmeği için:
– 4 burger ekmeği (hokkaido süt ekmeği tarifinde süt yerine su, tereyağı yerine sızma zeytinyağı, üstüne yumurta yerine pekmez kullandım ve içine yumurta koymadım)
Sos için malzemeler:
– 1 silor salatalık
– 1 diş sarımsak
– 1 yk. susam yağı
– 1 tk. tuz
– 3 yk. Tat Hardal