Sinan Hamamsarılar
İletişim
Menü

Tokyo’da ne yenir, nereye gidilir?

Japonya’da geçirdiğim 500 günden fazla sürenin Tokyo süzgeci: 245 adres, 24 kategori, semt semt. Her biri haritada tek dokunuşla açılır.

Sinan Hamamsarılar Toyosu’da bir ton balığının başında
Toyosu
Toyosu’da kutu kutu uni
Toyosu
Tokyo’da açmış kiraz çiçekleri
Sakura, Tokyo
Gece ışıklı Tokyo Tower
Tokyo Tower

Semtler

Batı

  • Shinjuku 16Golden Gai, Kabukicho ve güneyde tsukemen kuyrukları. Gece buradan başlar.
  • Shibuya 22Plak barları, burger, ramen; şehrin en kalabalık kavşağı.
  • Harajuku, Omotesando, Aoyama 11Kahvaltı, pancake, yakiniku; mağaza caddeleri.
  • Ebisu 18Listenin bar ve küçük restoran açısından en yoğun semti.
  • Nakameguro, Daikanyama 5Kanal kenarı, kahve, sakin akşamlar.
  • Koenji, Nakano, Shimokitazawa 13Küçük ramenciler, köri, ikinci el.

Merkez

  • Ginza 61Listenin kalbi: suşi ustaları, tempura, kokteyl barları, wagashi.
  • Tsukiji 13Sabah erken: kaisendon, deniz kestanesi, ızgara balık.
  • Nihonbashi, Tokyo İstasyonu 23Tendon, tonkatsu, Ramen Street, köri.
  • Roppongi, Azabu-Juban, Azabudai 40Azabudai Hills, yakitori, suşi ve kokteyl barları, gece kulüpleri.
  • Akasaka, Toranomon 11Toraya, Hakata ramen, sakin iş semtleri.

Doğu

  • Asakusa, Kappabashi, Kuramae 10Bıçak ve mutfak sokağı, melonpan, çay, zanaat.
  • Ningyocho 3Eski Tokyo: sukiyaki, eski usul suşi, çay.
  • Ueno, Nezu 3Kakigōri, tsukemen, yakitori.
  • Kameido ve ötesi 13Gyoza, teamLab Planets ve şehrin dağınık uçları.

Ne yenir, nereye gidilir

Suşi 21Ramen ve tsukemen 28Tempura ve tendon 5Yakitori ve tavuk 7Yakiniku, sukiyaki ve et 15Tonkatsu ve katsu 9Unagi 4Soba ve udon 3Kaisendon ve balık 12Gyoza ve Çin mutfağı 8Köri 5Yōshoku 5Burger ve sandviç 11Pizza ve taco 8İzakaya ve yokocho 10Fine dining 5Kahvaltı ve onigiri 7Kahve ve kissaten 8Çay ve wagashi 4Fırın ve tatlı 13Barlar 25Alışveriş 27Kültür 2Oteller 3

Suşi21

Omakase

Ayakta ve hızlı

  • Sushicho BekkanAyakta suşiTsukiji
  • Uogashi Standing Sushi BarAyakta suşiShimbashi
  • Uogashi Nihonichi YurakuchoAyakta suşiGinza
  • Sushi no MidoriKalabalık, hızlı, uygunGinza
  • Maguro-to-ShariTon balığı odaklı don ve suşiShibuya

Bant ve paket

Sushi Sugita’da toro nigiri, arkada usta
Sushi Sugita, Nihonbashi
Ramen ve tsukemen28

Tsukemen

Hakata tonkotsu

Dandan ve baharatlı

Ramen

Chūkamenten Kiraku’da eski usul ramen
Chūkamenten Kiraku, Shibuya
Tempura ve tendon5
Tempura Motoyoshi’de kızarmış nori üzerinde ikura
Tempura Motoyoshi, Ebisu
Yakitori ve tavuk7
Yakitori Shinohara’da yumurta sarılı tsukune
Yakitori Shinohara, Nishi-Azabu
Yakiniku, sukiyaki ve et15

Yakiniku

Sukiyaki ve shabu-shabu

Steak ve et

Nikuya Tanaka’da usta bir tabak wagyuyla
Nikuya Tanaka, Ginza
Tonkatsu ve katsu9
Tonkatsu Hajime’de katsudon
Tonkatsu Hajime, Nihonbashi
Unagi4
Sumiyaki Unafuji’de unadon
Sumiyaki Unafuji, Hibiya
Soba ve udon3
Kaisendon ve balık12
Maguro-to-Shari’de ton balıklı don ve yanındakiler
Maguro-to-Shari, Shibuya
Gyoza ve Çin mutfağı8
Köri5
Kitchen Nankai’de karides kızartmalı köri
Kitchen Nankai, Jimbocho
Yōshoku (Japon usulü Batı yemekleri)5
Egg Bomb’da katsulu omurice
Egg Bomb, Shimbashi
Burger ve sandviç11
Pizza ve taco8
PST’de margherita pizza
PST, Roppongi
İzakaya ve yokocho10
Robatasho’da yumurta sarılı yaki onigiri
Robatasho, Shinjuku
Fine dining5
Sézanne’da bir tabak
Sézanne, Marunouchi
Kahvaltı ve onigiri7
Kahve ve kissaten8
Çay ve wagashi4
Fırın ve tatlı13
Centre The Bakery’de kremalı shokupan tost
Centre The Bakery, Ginza
Barlar25

Kokteyl

Plak barları

Sake, bira, viski

Gece kulüpleri

Bar Centifolia’da barmen dumanlı bir kokteyl hazırlıyor
Bar Centifolia, Azabu-Juban
Alışveriş27

Bıçak ve mutfak

Sake, şarap, viski

Market ve pazar

Kitap ve kamera

Mağazalar

Toyosu’da kasalarda matsutake mantarı
Toyosu
Kültür2
Oteller3
Toranomon’dan Tokyo Tower manzarası
The Tokyo EDITION, Toranomon

Tüm Tokyo listesi Google Haritalar’da →

Japonya rehberinin devamı

Gitmeden önce dinleyin

Nilay’la Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz’da Japonya’ya iki bölüm ayırdık.

Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz 17. Bölüm kapağı17. Bölüm · Japonya 1Türkler Neleri Sever?Tokyo’da kaydettik. Suşiden Japonların ekmekle ilişkisine, pirincin sofradaki yerinden izakaya kültürüne, tempuradan köriye.Dinle → Yemekte Bile Yemek Konuşuyoruz 19. Bölüm kapağı19. Bölüm · Japonya 2Genel Yemek KültürüTürkiye’den Japonya’ya giden sayısı neden arttı? Jiro’dan Harutaka’ya suşi efsaneleri, menüde işe yarayan Japonca, caz barları, abur cubur.Dinle →

Bu şehirle ilgili yazılarım